Notre proposition de service

  1. La recherche de la bonne santé :
    Les portions-repas sont basées sur l’association d’aliments choisis pour leur richesse nutritive. Les combinaisons et proportions ont été testées afin que le consommateur perçoive l’effet positif de cette façon de se nourrir. Chaque produit a ses effets particuliers. La préparation de chaque ingrédient (découpe, sauce associée) facilite la digestion et l’assimilation. La découpe en morceaux croquants incite à mâcher, réduisant le niveau de stress et permettant une pause dans un cadre de travail, mais aussi de mieux apprécier …
  2. Le respect des ingrédients :
    Choisis pour leur rôle protecteur (anti-oxydants, huiles aux acides gras riches en acides gras polyinsaturés oméga-3, vitamines, minéraux, et autres molécules plus spécifiques), ces ingrédients sont très fragiles (vieillissement, oxydation, cuisson, gel, dessèchement).
    Chacun est donc stocké à sa température appropriée, dans le réfrigérateur correspondant, puis découpé et assemblé cru, rapidement après réception et la livraison a lieu le jour de l’assemblage. Le choix du bio s’est imposé non seulement pour ne pas ingérer de traces de biocides, mais aussi pour la différence significative de richesse dans les nutriments recherchés.
    Il n’y a pas d’échange entre le récipient et la sauce (ce qui se produirait avec un récipient jetable en plastique : bisphénol-A …). La structure du mets dans le plat en verre avant le mélange est étudiée pour optimiser la conservation : sauce fragile au fond du plat sans contact avec l’air, couches d’ingrédients protecteurs par dessus, couvercle hermétique pour limiter l’oxydation.
  3. La livraison sur le lieu de travail :
    Avez-vous une cuiller et une fourchette ? mélangez et c’est prêt ! Ce repas attend au frais l’heure du déjeuner. Il donne la liberté de choix du moment, et une grande flexibilité en cas d’imprévu dans le travail. Il est livré dans un saladier en verre fin consigné aux bords hauts pour ne pas salir la table, fermé par un couvercle hermétique en silicone, qui sera échangé lors de la prochaine livraison. Rien de jetable : toute l’approche est durable.
    .DSC03800